Педиатр, детский гематолог и онколог, доктор медицины, магистр медицинских наук Фатима Алиева объяснила, как введение чая в рацион детей с раннего возраста увеличивает риски железодефицитной анемии.
– Фатима Сайцилиновна, что такое железодефицитная анемия?
– Это очень распространённое фоновое заболевание, заключающееся в снижении гемоглобина и дефекте красных клеток крови (переносчиков кислорода), которое возникает вследствие дефицита железа в организме. Для Казахстана железодефицитная анемия – актуальная проблема. Только по официальным данным Всемирной организации здравоохранения и ЮНИСЕФ, более 6 млн населения Казахстана, особенно дети, страдают от дефицита минеральных веществ и витаминов. Железодефицитная анемия и недостаток фолиевой кислоты выявлены у 45% женщин, 47% детей и 26% мужчин.
– К каким последствиям приводит железодефицитная анемия у детей, если не лечить её своевременно?
– Последствия, к большому сожалению, очень значимые и разнообразные. Так как железо имеет решающее значение для развития и функционирования мозга, его дефицит в детстве связан с более низкой когнитивной функцией во взрослом возрасте, ухудшением памяти, интеллекта и дефицитом внимания.
Нехватка этого микроэлемента в раннем возрасте приводит к повышенному риску поведенческих и эмоциональных проблем в будущем, включая тревожное расстройство, депрессию, панические атаки. Также дефицит железа может замедлить рост и стать причиной задержки полового созревания.
Исследования показали, что дети с дефицитом железа имеют более низкие показатели роста и веса для своего возраста, чем дети с достаточным количеством железа. Кроме того, недостаток данного микроэлемента в раннем возрасте связан с повышенным риском хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. И одно из наиболее грозных, непредсказуемых последствий – это рак прямой кишки. Существуют исследования, которые связывают длительную железодефицитную анемию без терапии с увеличением риска развития рака прямой кишки.
– Как введение чая в рацион детей влияет на их организм?
– К одним из основных причин, увеличивающим риск развития железодефицитной анемии у детей относятся материнский дефицит железа и недостаточное потребление железа с пищей в раннем младенчестве. В связи с этим женщинам необходимо тщательно готовиться к беременности, вылечить анемию и скрытый дефицит железа до её наступления и контролировать во время вынашивания плода.
То, что детям в нашей стране практически с самого младенчества дают чай, усугубляет дефицит железа. Механизм заключён в том, что чай богат веществами, известными как танины, или дубильные кислоты, которые соединяются с железом, содержащимся в продуктах питания, и препятствуют его всасыванию через желудочно-кишечный тракт. А если ещё и добавлять молоко, которое содержит ионы кальция, они занимают собой рецепторы, ответственные за всасывание железа.
Есть чёткие доказательства того, что употребление чая ограничивает усвоение железа из растительных источников. Исследования сообщают о большем количестве случаев анемии у тех, кто пьёт чай, по сравнению с теми, кто его не пьёт. Выводом систематического обзора данных исследований является то, что в группах, подверженных риску дефицита железа, следует рекомендовать пить чай в перерывах между основными приёмами пищи и подождать не менее одного часа после еды, прежде чем пить чай. Нельзя запивать чаем съеденную пищу.
Что касается детей, нет абсолютно никакой необходимости вводить чай в рацион ребёнка, тем более младшего возраста. Никакими преимуществами для здоровья ребёнка чай не обладает. Более того, подчеркну, что также нет необходимости давать ребёнку сладкие соки, газированные напитки, коровье молоко как альтернативу после завершения грудного вскармливания. Единственная обоснованно вводимая жидкость в рацион ребёнка – это вода.
По моему мнению, причиной активного введения чая в рацион ребёнка является исключительно привычка, сформированная в семье. Если в вашей семье была традиция пить чай, с большой вероятностью вы будете продолжать её, если критически не оцените, есть ли в этом хоть какая-то необходимость.
Что касается возраста введения чая в рацион, оставьте этот выбор за ребёнком. Когда он подрастёт, пусть сам решит, хочет он пить чай или нет.